こんばんは、ねこうさです。
Netflixオリジナルの料理コンテスト番組「スイーツ・チャンピオン」のスピンオフ番組が配信されました。それが今回紹介する番組「キャンディ・チャンピオン（原題：SUGAR HIGH）」です。
キャンディ・チャンピオンとは
Netflixにて配信中の料理対決番組「スイーツ・チャンピオン（原題：SUGAR RUSH）」のスピンオフ特別編として2020年8月に配信開始。
4組の菓子職人達がキャンディと飴細工の技術を競い、優勝者には$10,000の賞金が贈られる。
豪華な審査員
審査員1人目は、世界的に有名なキャンディーアーティストのジャッキー・ソーキン。
スイーツ・チャンピオンのSeason2では、ゲスト審査員として参加していました。
2人目は、フランス国家最高職人の称号をもつステファン・トレアン。
東京にもお店があるフランス菓子専門店「オクシタニアル」のエグゼグティブシェフです。
3人目は、パティシエのレベッカ・デアンジェリス。
視聴を終えて
キャンディチャンピオンとなり、ラウンドは2回戦までになりました。
1回戦で4組の内1組が脱落、2回戦は3組で戦い、その中から優勝チームが決まります。
1回戦はキャンディ、2回戦は高さ90㎝を超える飴細工が課題でした。どちらも芸術品のような完成品が続出でした。食べるのがもったいない…。
2回戦の飴細工は時間との戦いでもありました。飴細工は大量の砂糖を溶かして液状にした後、形を作って固めて冷やします。
スイーツチャンピオンの3回戦では、焼きあがったスポンジケーキを冷ますために急速冷凍庫を使っていますが、飴細工はヒビが入る可能性があるため、冷風で冷ますようです。これを約3時間でやるのはいかに大変か、素人でもわかりますね( ˙▿˙ ; )
時間内に作業を終わるかどうか、そして、繊細な飴細工が壊れないか、スイーツチャンピオンよりドキドキしながら見てしまいました（笑）
キャンディチャンピオンはタイトル通り、キャンディにスポットを当てていますが、チョコレート等の他のスイーツに特化した特別編も見てみたいなと思いました。
どうですか、関係者の皆様！（笑）
お試しなのか1話のみの配信でした。
今回のテーマは花でしたが、色んなテーマの飴細工が見てみたいので、続編希望です\( ˆoˆ )/
